Inona no atao hoe Hard Seltzer?Ny marina momba an'ity fad fady ity
Na dokam-barotra amin'ny fahitalavitra sy YouTube izany na lahatsoratra amin'ny media sosialy, sarotra ny miala amin'ny zava-pisotro misy alikaola farany: hard seltzer.Avy amin'ny triumvirate malaza be an'i White Claw, Bon & Viv, ary Truly Hard Seltzer ka hatramin'ny marika labiera mahazatra toa an'i Bud Light, Corona, ary Michelob Ultra, dia mazava fa manana fotoana kely ny tsenan'ny seltzer mafy - fotoana tena lehibe.
Tamin'ny taona 2019, ny varotra hard seltzer dia $ 4.4 lavitrisa ary ireo tarehimarika ireo dia andrasana hiakatra mihoatra ny 16% manomboka amin'ny 2020 ka hatramin'ny 2027. Fa inona marina no atao hoe hard seltzer?Ary marina ve fa safidy mahasalama kokoa noho ny toaka be kaloria sy be siramamy?Miaraha aminay mba hahalalanay ny momba an'ity zava-pisotro miboiboika ity.
Dive lalina: Inona no atao hoe Alcohol Seltzer?
Antsoina koa hoe spiked seltzer, alcoholic seltzer, na rano manjelanjelatra mafy, hard seltzer dia rano misy karbônina miaraka amin'ny alikaola sy ny tsiron'ny voankazo.Miankina amin'ny marika hard seltzer, ireo tsiron'ny voankazo ireo dia azo avy amin'ny ranom-boankazo tena izy na tsiro artifisialy.
Matetika ny seltzer mafy dia tonga amin'ny tsiro miavaka isan-karazany.Anisan'izany ny citrus, voaroy, ary voankazo tropikaly.Ny tsiro toy ny serizy mainty, ny guava, ny voankazo mamirifiry, ary ny kiwi dia mahazatra amin'ny marika maro, manome safidy isan-karazany mifanaraka amin'ny tsiron-tsakafo samihafa.
Ny sasany amin'ireo tsiro mahazatra indrindra dia ahitana karazana citrus, voaroy ary voankazo tropikaly, toy ny:
Black Cherry
Voasary mena aty
Canneberge
goavy
Hibiscus
kiwi
Voasary makirana
manga
Voankazo mamy
paiso
Mananasy
Framboise
Ruby grapefruit
frezy
Voajabo
Soso-kevitra: Mba hahazoana antoka fa mahazo seltzer izay tsy nasiana additives simika na siramamy fanampiny ianao, dia jereo foana ny etikety.Mety mila manao sleuthing kely amin'ny Internet ihany koa ianao mba hianarana momba ny fizotran'ny famokarana marika hard seltzer ary hahazoana antoka fa izay hitanao no azonao.
Fahatakarana ny dingana: Ahoana no nanaovana ny toaka Seltzer mafy?
Tahaka ny zava-pisotro misy alkaola rehetra (anisan'izany ny tavoahangy divay tianao indrindra), ny fanalahidin'ny toetrany boozy dia ny dingan'ny fermentation.Amin'izay fotoana izay no lanin'ny leviora izay siramamy misy ary mamadika azy ho alikaola.Amin'ny famokarana divay, ireo siramamy ireo dia avy amin'ny voaloboka voaoty.Ho an'ny seltzer mafy, dia matetika izy io dia avy amin'ny siramamy vita amin'ny fermented mahitsy.Mety ho avy amin'ny varimbazaha malt ihany koa izy io, na dia ara-teknika aza dia mety hahatonga azy ho zava-pisotro malt misy tsiro toa ny Smirnoff Ice.
Ny fironan'ny hard seltzers dia manondro fiovan'ny safidin'ny mpanjifa mankany amin'ny zava-pisotro efa vonona.Ireo dia zava-pisotro efa nafangaro mialoha izay manome safidy mety ho an'ny mpanjifa izay te hankafy zava-pisotro misy alikaola tsy misy fahasarotana amin'ny fanaovana azy hatrany am-boalohany.
Ny votoatin'ny alikaola amin'ny ankamaroan'ny seltzers spiked dia mianjera amin'ny 4-6% toaka amin'ny volume (ABV) - mitovy amin'ny labiera maivana - na dia mety ho 12% ABV aza ny sasany, izay mitovy amin'ny dimy mahazatra. - sotroina divay.
Ny alikaola ambany dia midika koa fa vitsy kokoa ny kaloria.Ny ankamaroan'ny seltzers mafy dia tonga amin'ny kapoaka 12-ounce ary mihodina manodidina ny marika 100-calorie.Miovaova arakaraka ny marika ny habetsahan'ny siramamy, fa matetika ianao no mahita ireo marika hard seltzer malaza indrindra milaza ny votoatiny ambany siramamy, izay tsy mihoatra ny 3 grama siramamy isaky ny manompo.
Tank fermentation & Unitank
Fomba fanaovana labiera mafy Seltzer:
Dingana 1: sivana rano UV miditra ao anaty siny rano
Dingana 2: asiana rano, masirasira, otrikaina, siramamy ao anaty tanky fermentation + fanadiovana fiara + stirrer auto
Dingana faha-3: miala amin'ny ferment mandritra ny 5 andro
Dingana faha-4: manala ny masirasira
Dingana faha-5: mamindra ao anaty tanky vaovao mba hampidirana tsiro sy preservatives, mpanadio fiara, stirrer auto, carbonation mangatsiaka + inline
Dingana faha-6: fametahana
Dingana faha-7: Fanasana CIP unit
Fitaovana fanaovana labiera Hard Seltzer:
- RO rafitra fanodinana rano
- Siramamy rano fisotro madio
- Fermenter, Unitank
- Rafitra fanampin'ny subsidiary
- Rafitra fampangatsiahana
- Sampana fanadiovana
- Famenoana keg sy milina fanasan-damba
- Filler kapoaka ho safidy.
Toby labiera mamirapiratra
Fotoana fandefasana: Aug-09-2023