Fitaovana fanaovana labiera MicroBrewery
Ny fametrahana fitaovana fanaovana labiera dia hita any amin'ny trano fisakafoanana, pub ary bar manerana izao tontolo izao.
Tsy vitan'ny hoe manome zavatra mahaliana ho an'ny olona mijery ny microbreweries mamokatra labiera asa tanana ho an'ny mpitsidika sy ny mpanjifa hosotroina eny an-toerana izy ireo, hamidy any amin'ireo mpaninjara voafantina, ary ho an'ny fanaterana entana.
FAMPIDIRANA NY FITAOVANA MICROBREWERY
Raha manonofy ny hanomboka ny orinasanao manokana ianao, ny iray amin'ireo lafiny manan-danja indrindra dia ny fisafidianana ny fitaovana mety.
Ny safidinao fitaovana dia hisy fiantraikany lehibe amin'ny fizotran'ny famokarana labiera, ny kalitaon'ny vokatra ary ny fahombiazana amin'ny ankapobeny.Noho izany, andao isika hitsidika sy hifanakalo hevitra momba ny fitaovana ilaina amin'ny famokarana microbrewery ilainao hanombohana.
Trano labiera 10BBL - Alston Brew
Toetoetra
Ny maha-zava-dehibe ny fisafidianana ny fitaovana mety
Ny fisafidianana ny fitaovana sahaza ho an'ny microbrewery anao dia tsy hiantoka fotsiny ny fahombiazan'ny fizotran'ny labieranao fa hitazona ny kalitao sy ny tsiron'ny labiera tianao.
Ny fampiasam-bola amin'ny fitaovana avo lenta ihany koa dia hanampy amin'ny fampihenana ny vidin'ny fikojakojana sy hampihenana ny fotoana fialan-tsasatra.
Fitaovana Microbrewery tena ilaina toy ny eto ambany:
Brewing System
Ny fon'ny microbrewery rehetra dia ny rafitra fanaovana labiera, izay ahitana singa fototra maromaro:
Mash Tun
Ny mash tun no misy ny fizotry ny fanosehana.Izy io dia natao hitazonana ny voam-bary sy ny rano, antsoina hoe mash, ary mitazona hafanana tsy tapaka mba hanamorana ny fiovan'ny starch ho siramamy azo fermentable.
Lauter Tun
Ny lauter tun dia ampiasaina hanasarahana ny rano mamy, antsoina hoe wort, amin'ny voa lany.Izy io dia manasongadina fanambanin'ny sandoka misy slits na perforations mba ahafahan'ny wort mandalo eo am-pihazonana ny voa.
Kettle andrahoina
Ny kettle vay no andrahoana ny wort ary asiana hop.Ny fandrahoana dia manalefaka ny wort, mampifantoka ny siramamy, ary manala ny mangidy sy ny hanitra avy amin'ny hop.
Tsisiro
Ny whirlpool dia ampiasaina hanasaraka ny hop, ny proteinina ary ny solids hafa amin'ny wort.Amin'ny alàlan'ny famoronana effet whirlpool, dia voatery mankamin'ny afovoan'ny sambo ny solids, manamora ny famindrana ny wort mazava ho any amin'ny tanky fermentation.
Fermentation sy fitehirizana
Aorian'ny fizotran'ny labiera dia mila fermentation sy tehirizina ny wort:
Fermenters
Ny fermenter dia sambo izay misy ny wort mifangaro amin'ny masirasira ary mitranga ny fermentation, manova ny siramamy ho alikaola sy gazy karbonika.
Matetika izy ireo dia vita amin'ny vy tsy misy pentina ary manasongadina ny ambany conical mba hanamora ny fiotazana masirasira sy ny fanesorana ny sediment.
Bright labiera tanky
Ny tanky labiera mamirapiratra, fantatra ihany koa amin'ny hoe tanky manompo na manadio, dia ampiasaina hitehirizana ny labiera aorian'ny fermentation sy ny filtration.
Ireo tanky ireo dia mamela ny karbônina sy ny fanazavana, ary mitazona ny hanitra sy ny tsiron'ny labiera alohan'ny hanangonana azy.
Filtration, Carbonation, ary fonosana
Mba hahazoana antoka fa ny vokatra farany dia mazava sy carbonated, dia ilaina ny fitaovana fanampiny:
Sivana
Ny sivana dia ampiasaina hanesorana izay sisa tavela amin'ny masirasira, proteinina ary poti hafa amin'ny labiera, ka miteraka vokatra farany mazava sy mamirapiratra.
Misy karazana sivana isan-karazany azo alaina, toy ny sivana takelaka sy frame, sivana cartridge ary sivana tany diatomaceous.
Fitaovana carbonation
Ny fitaovana karbônina dia ahafahanao mifehy ny haavon'ny gazy karbonika levona ao anaty labiera.
Izany dia azo atao amin'ny alalan'ny karbônina voajanahary mandritra ny fermentation na amin'ny fampiasana vato karbônina, izay manery ny CO2 ao anaty labiera amin'ny fanerena.
Rafi-pamokarana sy fametahana tavoahangy
Rehefa voasivana sy voasivana ny labierao dia efa vonona ny hofonosina.Ny rafitra kegging dia ahafahanao mameno labiera amin'ny tavoahangy, fa ny rafitra famenoana dia mamela anao hameno tavoahangy na tavoahangy.
Ireo rafitra roa ireo dia miantoka ny fihanaky ny oksizenina faran'izay kely, mitazona ny havaozina sy ny kalitaon'ny labierao.
Fitaovana fanampim-panazavana mikraoba
Ankoatra ny fitaovana fototra, dia misy zavatra hafa ilaina amin'ny microbrewery anao:
Mangatsiaka sy mifehy ny maripana
Tena ilaina ny fanaraha-maso ny maripana mandritra ny fizotry ny fanaovana labiera.Glycol chillers sy heat exchangers dia matetika ampiasaina mba hihazonana ny mari-pana iriana mandritra ny fanosihosena, fermentation ary fitehirizana.
Fanadiovana sy fanadiovana
Ny fitazonana ny fitaovanao ho madio sy madio dia tena ilaina mba hisorohana ny fandotoana sy hiantohana ny kalitaon'ny labiera.
Mampiasà fitaovana fanadiovana, toy ny fitaovana fanadiovana simika, baolina famafazana, ary rafitra CIP (madio amin'ny toerana).
| Tsia. | zavatra | FITAOVANA | fepetra arahana |
| 1 | rafitra fikosoham-bary | Mmilina alt millerGraharaha rist(tsy voatery) | Ny vondrona fikosoham-bary manontolo avy any ivelany silo ka hatramin'ny anatiny fikosoham-bary, fitoeran-javatra, premasher sy ny sisa |
| 2 | Rafitra mash | Mash tank, | 1. Fihetseham-po mekanika: Miaraka amin'ny fanaraha-maso VFD, eo amin'ny motera mitsivalana ambony misy tombo-kase.2.Steam venting chimney amin'ny anti backflow sodina.3. Condensate recycle amin'ny rano mafana tanky. |
| Lfiara tanky | Asa: lauter, sivana ny wort.1.Sparging sodina ho an'ny fanasan-tsakafo miaraka amin'ny fifandraisana TC.2. Wort fanangonana sodina sy lamosina fanasan-damba fitaovana mba hanadiovana sandoka ambany.3. Raker mekanika: fanaraha-maso VFD, motera fitaovam-piadiana eo an-tampony.4.Vambony lany:Fitaovana raker mandeha ho azy, vilia fanalana voa misy mivadika, mandroso dia raker, mivadika dia voa.5.Milled ambany sandoka: 0.7mm halavirana, savaivony natao ho an'ny lauter tun, amin'ny tongotra manohana mafy, detachable tahony.6.Wort circulation inlet TC eo an-tampony miaraka amin'ny kiho sy mash inlet amin'ny ambany diso amin'ny lafiny rindrina.7. Side mitaingina lany seranana.8. Miaraka amin'ny lavaka fivoahana, thermometer PT100 ary valves sy fitaovana ilaina. | ||
| mangotrakaWhirlpool tank | 1.Tangente whirlpool paompy amin'ny 1/3 haavon'ny tanky2.Steam venting chimney amin'ny anti backflow sodina.3. Condensate recycle amin'ny rano mafana tanky. | ||
| Tondraka rano mafana(tsy voatery) | 1.Fanafanana etona Jacket/fanafanana entona mivantana/fanafanana elektrika2.Fijerena ny haavon'ny rano3.Miaraka amin'ny paompy SS HLT miaraka amin'ny fanaraha-maso hafainganam-pandeha miovaova | ||
| Mash / wort / paompy rano mafana | Alefaso any amin'ny tank tsirairay ny wort sy ny rano miaraka amin'ny fanaraha-maso matetika. | ||
| hetsikafantsona | 1. Material: SS304 fantsona fanadiovana.2.Sanitary Stainless vy valva sy fantsona, Mora miasa sy mety amin'ny famolavolana;3.Wort fidirana amin'ny sisin'ny tank mba hampihenana ny oksizenina. | ||
| Plate heat exchanger | Function: fampangatsiahana wort.1. dingana roa sy enina mikoriana, wort mafana ho mangatsiaka wort, paompy rano amin'ny rano mafana, glycol rano fanodinana.2.Design Structure: Karazana fampiatoana, visy fitaovana dia SUS304, voanjo fitaovana varahina, mora disassembled ho fanadiovana.3. Stainless vy 304 fitaovana4.Design tsindry: 1.0 Mpa;5. Temperature miasa: 170°C.6.Tri-clamp napetraka haingana. | ||
| 3 | Rafitra fermentation(Celler) | labiera fermenters | Tank fermentation conical palitaoho an'ny fampangatsiahana labiera, fermentation ary fitehirizana.1. Ny AISI-304 Stainless Steel Construction rehetra2. Jacketed & Insulated3.Dual Zone Dimple Cooling Jacket4. Lovia ambony & 60° Conical ambany5. Ranjony vy tsy misy vy miaraka amin'ny seranan-tsambo6.Top Manway na Side Shadow less Manway7. Miaraka amin'ny sandry Racking, seranan-tsambo, CIP Arm sy Spray Ball, Sample Valve, Shock proof Pressure Gauge, Safety Valve, Thermowell ary Pressure regulator valve. |
| 4 | Brafitra labiera havanana | Tavoahangy labiera mamirapiratra(tsy voatery) Masirasira manampy tank Accessories, toy ny santionany valva, tsindry gauge, fiarovana valva sy ny sisa | Fahamatorana labiera / famenoana / fanompoana / fandraisana labiera voasivana.1. Ny AISI-304 Stainless Steel Construction rehetra2. Jacketed & Insulated3.Dual Zone Dimple Cooling Jacket4. Lovia ambony & 140 ° Conical ambany5.Stainless Steel tongotra amin'ny Leveling Ports6.Top Manway na Side Shadow less Manway7. Miaraka amin'ny sandry rotating racking, seranan-tsambo, CIP Arm sy Spray Ball, Sample Valve, Shock proof Pressure Gauge, Safety Valve, Pressure regulator valve, Thermowell, Level sight, Carbonation stone. |
| 5 | Rafitra fampangatsiahana | Tobin-dranomandry | 1.Insulated conical ambony sy ambany mitongilana2.Fantsom-pahitana haavon'ny rano ho an'ny haavon'ny rano3.Mihodina ny CIP spray ball |
| Toeram-pisakafoanana paompy ranomandry | Unity fivorian, fampangatsiahana rivotra, vata fampangatsiahana tontolo iainana: R404a na R407c, compressor ary ampahany elektrika mahafeno ny fanamarinana UL / CUL / CE. | ||
| 6 | Ny rafitra fanadiovana CIP | tank famonoana otrikaretina & tanky alkali & paompy fanadiovana sns. | 1) tanky caustic: Elesinga fanafanana ctric ao anatiny, miaraka amin'ny fitaovana manohitra ny maina ho fiarovana.2).Sterilization tank: Stainless vy sambo.3) Fanaraha-maso sy paompy: Portable fidiovana CIP paompy, SS cart sy ny controller. |
| 7 | -maso | Rafitra fanaraha-maso: | PLC mandeha ho azy sy semi-automatique, misy ny marika singaSchneider, Delixi, Siemenssy ny sisa. |
| tsy voatery | |||
| 1 | Distributor etona | Ho an'ny famindrana etona | |
| 2 | Rafitra fanodinana rano condensate | Condersate wanter rafitra fanarenana ny fanadiovana. | |
| 3 | Masirasira tank na fampielezana | tanky fitehirizana masirasira sy rafitra fanaparitahana. | |
| 4 | milina famenoana | Machine filler ho an'ny keg, tavoahangy, kapoaka. | |
| 5 | Air compressor | Milina compressor rivotra, fanamainana, cylinder CO2. | |
| 6 | Rafitra fanadiovana rano | Wfitaovana fitsaboana | |
