1. Toetran'ny labiera Conical Fermenters
Ny fermenter conical, nomena anarana amin'ny farany ambany, dia manome tombony miavaka amin'ny sambo fermentation nentim-paharazana:
Fanangonana antsanga nohatsaraina: Ny fanambanin'ny kesika dia mamela ny antsanga masirasira, ny hop trub, ary ny singa hafa hipetraka amin'ny toerana ambany indrindra, lavitra ny labiera mazava etsy ambony.Izany dia manamora ny famindrana labiera mazava ho any amin'ny fermenter faharoa na siny ho an'ny karbônina, mampihena ny mety hisian'ny tsiro tsy mety.
Fitantanana masirasira mahomby: Ny endrika conical dia ahafahanao mijinja leviora amin'ny alàlan'ny valva ambany.Ity masirasira voaangona ity dia azo ampiasaina indray amin'ny andiany ho avy, mety hamonjy vola anao ary hiantohana ny vokatra tsy miovaova.
Hopping maina tsotra: Ny fermenter conical sasany dia tonga miaraka amin'ny seranan-tsambo maina voatokana, ahafahanao manampy hops ho an'ny hanitra sy tsiro nefa tsy mampiditra trub fanampiny ao anaty labiera.
Fanaraha-maso ny mari-pana: Maro ny fermenter conical no mifanaraka amin'ny palitao glycol, izay ahafahana mifehy ny mari-pana mandritra ny fermentation.Tena ilaina izany amin'ny famokarana labiera manokana ary hiantohana ny fahombiazan'ny leviora tsara indrindra.
Fisehoan'ny matihanina: Ny fermenter conical matetika dia manana endrika tsara tarehy sy matihanina, manampy amin'ny fanatsarana ny famokarana labiera ao an-tranonao.
2. Ny fomba fanaovana labiera miaraka amin'ny Conical Fermenters
Ny fomba fanaovana labiera fototra dia tsy miova amin'ny fermenter conical toy ny amin'ny carboy nentim-paharazana.Na izany aza, ny endrika conical dia manome tombony manokana mandritra ny fermentation:
Fermentation Kilonga: Rehefa mangatsiaka ny worto ary nafindra tany amin'ny fermenter, dia arotsaka ny masirasira ary manomboka ny fermentation.Ny ambany conical dia mamela ny CO2 hitsoaka malalaka raha mitazona ny leviora mihantona ao amin'ny wort mba hiovaova tsara ny siramamy ho toaka.
Fanangonana antsanga: Rehefa mandroso ny fermentation, ny masirasira sy ny poti-javatra hafa dia mipetraka eo amin'ny fanambanin'ny kesika, ka mamela sosona labiera mazava kokoa eo ambony.
Hopping maina azo atao (raha manana seranana voatokana ny fermenter anao): Azonao atao ny manisy hop amin'ity dingana ity mba hahazoana hanitra sy tsiro fanampiny nefa tsy mampiditra troba be loatra.
Fijinjana masirasira (tsy voatery): Raha tianao dia azonao atao ny mijinja leviora amin'ny alàlan'ny valva ambany ho an'ny andiany ho avy.
Afindra any amin'ny ambaratonga faharoa (tsy voatery): Raha mikasa ny haharitra ela ny labierao ianao, dia azonao atao ny mamindra ny labiera madio amin'ny fermenter faharoa, ary mamela ny antsanga.
Fametahana tavoahangy na Kegging: Rehefa vita ny fermentation ary efa mazava ny labiera, dia azonao atao ny manangom-bokatra na manondraka azy mba hahafinaritra.
3. Ny tombony sy ny tsy fahampian'ny Conical Fermenters
Tombontsoa:
&Manatsara ny fanangonana antsanga
&Fitantanana masirasira mahomby
&Tsorina ny hopping maina (miaraka amin'ny modely manokana)
&Manatsara ny fanangonana antsanga, mitondra amin'ny labiera mazava kokoa ary tsy dia atahorana hisy hanitra.
& Fitantanana leviora mahomby, mamela ny fiotazana sy ny fampiasana indray ny masirasira, mety hitehirizana vola ary hiantohana ny vokatra tsy miovaova.
&Tsorina ny hop maina (miaraka amin'ny maodely manokana), ahafahana manamora kokoa ny fanampina hop ho an'ny hanitra sy ny tsirony nefa tsy mampiditra trub fanampiny.
& Fanaraha-maso mari-pana (miaraka amin'ny maodely mifanentana), zava-dehibe amin'ny famokarana labiera manokana ary hiantohana ny fahombiazan'ny masirasira tsara indrindra.
&Fisehoana matihanina, manatsara ny estetika amin'ny fanamboarana labiera ao an-tranonao.
Cons:
&Sarany avo kokoa raha oharina amin'ny carboys nentim-paharazana na siny, indrindra ho an'ny maodely vy tsy misy pentina.
&Mitombo ny fahasarotana amin'ny fanadiovana noho ny endrika conical sy ny mety hisian'ny tselika miafina izay mety hiangonan'ny trub.
&Dian-tongotra lehibe kokoa raha oharina amin'ny carboys, mila toerana fitahirizana bebe kokoa.
&Mety mitaky fitaovana fanampiny, toy ny rafitra fanerena lamosina CO2 sy paompy famindrana, mba hampiasana tsara ny endri-javatra sasany.
4. Misafidiana ny fermenter conical tsara
Antony maromaro no tafiditra rehefa misafidy fermenter conical ho an'ny orinasanao labiera:
Habe: Eritrereto ny haben'ny ampahany amboarinao ary mifidiana fermenter manana fahafaha-manao ampy.Amin'ny ankapobeny dia soso-kevitra ny hamela toerana malalaka ho an'ny krausen (loha misy foam) mandritra ny fermentation.
Material: Stainless vy manome mateza ambony sy ny mari-pana fanaraha-maso.
Endri-javatra: Manapaha hevitra raha zava-dehibe aminao ny endri-javatra toy ny seranan-tsambo maina, ny fampifanarahana ny palitao glycol, na ny sandry mihodinkodina.
Tetibola: Ny fermenter conical dia miankina amin'ny fitaovana, ny habeny ary ny endri-javatra.Mametraha tetibola tena misy ary mifidiana fermenter mifanaraka amin'ny filanao sy ny teritery ara-bola.
5. Fametrahana, Fampandehanana ary Fikojakojana ny Conical Fermenters
Ny fametrahana, ny fampiasana ary ny fikojakojana ny fermenter conical dia tsotra, saingy zava-dehibe ny manaraka tsara ny torolalan'ny mpanamboatra.Ity misy topimaso fototra:
Fametrahana:
Angony ny fermenter araka ny toromarika, miantoka ny tsara fametrahana ny gaskets sy ny tombo-kase.
Diovy ny fitaovana rehetra alohan'ny hampiasana mba hisorohana ny loto.
Fampandehanana:
Alefaso amin'ny fermenter ny worto ary atsipazo ny leviorao.
Araho ny fizotran'ny fermentation, ao anatin'izany ny famakiana ny mari-pana sy ny gravité.
Raha azo atao, maina ny labiera amin'ny alàlan'ny seranana voatokana (raha misy).
Mijinja leviora (raha tianao) amin'ny alàlan'ny valva ambany.
Alefaso any amin'ny fermenter faharoa ny labiera (tsy voatery) na mivantana any amin'ny siny na tavoahangy hanaovana karbônina.
Fikojakojana:
Diovy tsara ny fermenter aorian'ny fampiasana tsirairay amin'ny fampiasana rano mafana, mpanadio ary borosy malefaka.
Tandremo manokana ny fanambanin'ny conical sy ny tselika mety hiangonan'ny troba.
Tsidiho tsy tapaka ny fermenter raha misy soritr'aretina simba na rovitra.
Tehirizo ao amin'ny toerana madio sy maina ny fermenter rehefa tsy ampiasaina.
Famaranana
Ny fermenter conical dia manolotra tombontsoa maro ho an'ny mpanao labiera, mampiroborobo ny labiera madio kokoa, ny fitantanana ny masirasira mahomby, ary ny traikefa fanaovana labiera matihanina kokoa.Amin'ny fahatakarana ny endri-javatra, ny tombony sy ny fatiantoka ary ny fiheverana lehibe rehefa misafidy fermenter conical ianao dia afaka mandray fanapahan-kevitra tsara izay mifanaraka amin'ny tanjonao sy ny teti-bolanao.Tsarovy fa ny tena zava-dehibe dia ny miala voly sy mankafy ny dingan'ny famoronana labiera mahafinaritra anao manokana!
Fotoana fandefasana: Apr-02-2024